Bom dia galerinha do portal! Tudo bem com vocês!? Vamos atrás das coisas para o almoço que o fim de semana tá chegando. E nós, do PORTAL CONTEXTO, o mais top da galáxia de Anápolis e região centro-oeste do Brasil não tão varonil, trouxemos uma receita boa demais. Boa! Mas muito boa.
Ingredientes
Massa
- 6 batatas (médias) cozidas
- 1colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
- Queijo ralado para polvilhar
Recheio
- 1/2 kg de carne moída
- 1 cebola bem picadinha
- 1 dente de alho picado
- 2 colher de sopa óleo
- 2 latas de tomate pelado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em fogo médio por aproximadamente 30 minutos. Uma dica pra saber se a batata está no ponto é espetá-la com um garfo ou faca. Se ela escorregar é porque está pronta.
- Amasse as batatas com um garfo e adicione a manteiga e o leite. É importante que o purê fique mais consistente.
Agora vamos preparar a carne e montar o bolo
- Refogue a cebola com o alho em fogo baixo até que fiquem transparentes. Junte ao refogado a carne moída, até que ela doure e perca a aparência avermelhada. Misture os tomates pelados e os temperos que já costuma usar.
- Unte o refratário com manteiga e coloque uma camada de purê. Com a ajuda de uma colher, alise a camada e depois cubra com uma generosa porção da carne moída. Coloque mais uma camada do purê, mais carne moída e feche com uma camada do purê.
Pré-aqueça o forno (180º) enquanto vai montando o bolo. Asse por 30 minutos. Se o seu forno tiver a opção “gratinar”, vale deixar uns 5-10 minutinhos pra deixar aqueeeela camada crocante por cima. A dica é dar uma pincelada com gema de ovo, pra ficar S-E-N-S-A-C-I-O-N-A-L.
Bom apetite!
