A Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás compartilhou hoje (29) o índice de preços da cesta de derivados lácteos no estado, visando auxiliar o setor de produtos derivados do leite em suas decisões. O Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano destaca um aumento nos preços médios da cesta em abril, em comparação com o mês anterior.
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A maioria dos produtos apresentou variação positiva, refletindo a dinâmica do mercado, enquanto um produto teve uma variação negativa, evidenciando a complexidade das flutuações de preços. O preço médio do leite em pó integral aumentou em +1,88%, seguido por um aumento de +1,40% no preço médio do creme a granel. O queijo muçarela registrou uma elevação de +1,12%, e o leite UHT integral teve um crescimento moderado de +0,34%. Por outro lado, o preço médio do leite condensado apresentou uma variação negativa de -1,50%.
Ao analisar essas variações individuais, o índice da cesta de derivados lácteos revela uma variação total ponderada de +0,79% no mês de referência de abril. O secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Goiás (Seapa), Pedro Leonardo Rezende, destaca a importância desses dados para os players do setor, permitindo uma compreensão mais abrangente dos movimentos de preços e contribuindo para a tomada de decisões em um mercado lácteo dinâmico como o de Goiás.
A Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás é composta por representantes da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), IMB, Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg), Sindicato das Indústrias de Laticínios no Estado de Goiás (Sindileite), Associação Goiana de Supermercados (Agos), Sindicato do Comércio Varejistas de Gêneros Alimentícios de Goiás (Sincovaga-GO) e Secretaria-Geral da Governadoria (SGG)
