Primeira inclusão desde 2019, o Queijo Minas Artesanal é reconhecido como um importante patrimônio cultural brasileiro e mundial.
O Brasil celebra com orgulho a inclusão dos “Modos de fazer o Queijo Minas Artesanal” na Lista Representativa do Patrimônio Imaterial da Humanidade pela Unesco. Este anúncio, feito durante a 19ª Sessão do Comitê para a Salvaguarda do Patrimônio Imaterial em Assunção, Paraguai, marca a sétima inclusão de um elemento cultural brasileiro na lista e a primeira desde 2019.
O Queijo Minas Artesanal é elaborado através de técnicas desenvolvidas ao longo de três séculos, destacando-se como uma atividade socioeconômica essencial. Promovendo inclusão e desenvolvimento local, especialmente na agricultura familiar, esta prática tradicional reforça o papel dos saberes culturais na segurança alimentar e no desenvolvimento sustentável.
Relevância Cultural
A inclusão deste elemento na Lista da Unesco destaca a relevância dos conhecimentos tradicionais brasileiros e a importância de equilibrar patrimônio cultural com objetivos de sustentabilidade. Esta conquista ressalta o compromisso do governo brasileiro com a salvaguarda do patrimônio cultural, promovendo políticas públicas que garantem a preservação e a transmissão dessas tradições para as futuras gerações.
O reconhecimento do Queijo Minas Artesanal pela Unesco sublinha o empenho do Brasil em valorizar sua rica herança cultural. Este reconhecimento internacional não apenas fortalece a identidade cultural do país, mas também promove o turismo e a economia local, assegurando que este tesouro cultural continue a beneficiar comunidades ao redor do Brasil. (Por Vander Lúcio Barbosa – @vanderlucio.jornalista)
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