A cesta de derivados lácteos apresentou queda de 7,3% no mês de junho, na comparação com o mês de maio deste ano.
Dados publicados pelo Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano, da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), demonstram que a cesta de derivados lácteos teve queda de 7,3% em junho, na comparação com o mês anterior.
A cesta de derivados lácteos é composta de cinco produtos, sendo: Leite UHT integral, Leite em pó integral, Queijo muçarela, Leite condensado e Creme a granel.
Para efeito da pesquisa, são pesquisados os preços nominais desses produtos no atacado.
A maior oscilação, conforme a pesquisa, foi registrada no leite UHT integral, -9,16%; o queijo muçarela ficou na segunda posição, -8,49%; e o creme a granel, na terceira, -6,87%.
Fecharam a lista o leite em pó integral, -6,06%; e o leite condensado, -3,69%. Cada produto tem um peso distinto na composição da cesta de derivados lácteos: 20%, 37%, 6%, 23% e 14%, respectivamente.
A publicação foi apresentada à Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás, composta por representantes da Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg), Sindicato das Indústrias de Laticínios no Estado de Goiás (Sindileite), Instituto Mauro Borges (IMB), Secretaria-Geral da Governadoria (SGG) e Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa).
A edição de junho do Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano pode ser acessada no link:
https://www.agricultura.go.gov.br/files/2023/BoletimLeite/Junho-BOLETIMDOLEITE-2023.pdf
