Entre pratos típicos e causos familiares, a publicação fortalece a identidade regional
Neste sábado, 28 de junho, às 18h, o Centro Municipal de Artes e Música Ita e Alaor, em Pirenópolis, será palco do lançamento do livro Telma da Babilônia: Receitas com Memória, uma obra que entrelaça sabores e histórias para preservar a tradição culinária do interior de Goiás. O evento marca também uma importante conquista para a cultura goiana, sendo resultado do incentivo do Programa Goyazes, política de fomento do Governo de Goiás que permitiu o patrocínio da obra pela empresa Art Gesso Materiais para Construção.
De autoria de Telma Lopes, carinhosamente conhecida como “Telma da Babilônia”, o livro é mais do que um compilado de receitas, é um registro afetivo da memória de um povo. Telma, que conduz há décadas a cozinha tradicional da Fazenda Babilônia, patrimônio histórico nacional tombado pelo IPHAN, compartilha no livro não só receitas típicas do Goiás sertanejo, mas também histórias, costumes e vivências passadas de geração em geração.
Construída no final do século XVIII, a Fazenda Babilônia é um símbolo vivo da cultura goiana, com seu casarão colonial e muros de pedra. Na cozinha de Dona Telma, o passado se revela em forma de sabor que agora poderão ser compartilhados através do livro que chega ao mundo.
Entre pratos típicos e causos familiares, a publicação fortalece a identidade regional e contribui para a valorização do patrimônio imaterial do estado. Ao transformar cadernos antigos em páginas publicadas, o livro ajuda a eternizar práticas culinárias que correm o risco de se perder com o tempo.
“Além de reforçar o papel da gastronomia como expressão cultural, o lançamento também é um registro valioso para os goianos. Ele propõe momentos ao pé do fogão e uma imersão na cultura regional”, explica Ana Lima, organizadora da obra e responsável pela captação e produção.
Serviço:
Lançamento do livro Telma da Babilônia: Receitas com Memória
Local: Centro Municipal de Artes e Música Ita e Alaor – Pirenópolis (GO)
Data: Sábado, 28 de junho de 2025
Horário: 18h
Entrada gratuita
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