O empresário Robin El Hajj faleceu nesta terça-feira,24, em Brasília, onde ele se encontrava em tratamento de saúde há mais de dois meses. Ele foi acometido de uma enfermidade bacteriana conhecida como erisipela bolhosa.
Robin foi um dos pioneiros em Anápolis na área de buffet e gastronomia, ramos em que atuou também no Distrito Federal e no Estado do Tocantins.
O Buffet El Hajj, comandado por ele e sua esposa Cristiane, foi fundado no ano 2000. O grupo consolidou-se no mercado, atuando com restaurante, confeitaria, buffet, confeitaria, decoração e cerimonial.
Mais recentemente, Robin El Hajj esteve à frente de um outro empreendimento, o On Club, que resgatou um dos mais tradicionais espaços de festas de Anápolis, o salãozinho do Jóquei Clube, que passou a receber eventos diversos.
Além disso, Robin também participava de ações sociais na cidade. Uma delas, inclusive, ocorreu na época da pandemia. Ele reuniu, na época, vários empresários no segmento para doar marmitex para pessoas em situação de vulnerabilidade.
História
A história de Robin com a gastronomia começou com o incentivo de sua esposa, Christiane El Hajj, a montar seu restaurante. Cozinha era um hobbie para ele, principalmente a culinária chinesa – a sua favorita. E, como os negócios de sua oficina mecânica não iam bem, resolveu abrir o primeiro restaurante chinês da Cidade, o “China Town”, instalado anteriormente no Anashopping.
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O sucesso foi certo, tanto que, a clientela foi crescendo e ele precisou mudar de ponto. Passou, então, a receber seus clientes em espaço na Avenida Santos Dumont. Robin investiu, também, nas receitas árabes da família e a sua casa passou a se chamar “China Arabian Town”.
Outra paixão da família El Hajj era viajar. E, unindo o útil ao agradável, Robin começou a trazer para o restaurante, segredos da culinária internacional. Cada país que visitou serviu de inspiração para os pratos que estão no cardápio do restaurante que, depois, passou a levar apenas o nome do grupo “El Hajj”.
“Também, fomos pioneiros em comida japonesa. E, aos poucos, fomos agregando pratos nacionais e italianos. No meu restaurante estão os melhores chefes, sempre atentos à criação de pratos, sempre estamos apresentando novidades. Recentemente criamos uma picanha suína ao molho de jabuticaba que é uma delícia”, disse o empresário, numa das entrevistas concedidas ao CONTEXTO.
