Os dados são do Anuário da Cerveja 2020, divulgado recentemente pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento divulgou o Anuário da Cerveja 2020. O levantamento aponta que o País atingiu o total de 1.383 cervejarias registradas no MAPA, com crescimento de 14,4% frente a 2019, quando o número era de 1.209. O estudo revelou que, pela primeira vez, todos os estados brasileiros tiveram ao menos uma cervejaria registrada.
Conforme o anuário, no ano passado foram registradas 204 novas cervejarias e outras 30 cancelaram os seus registros, havendo, portanto, um aumento de 174 cervejarias. Os chamados estabelecimentos “ciganos”, ou seja, aqueles que não possuem estrutura própria de fabricação e elaboram seus produtos em estabelecimentos de terceiros, não são computados no presente estudo. Somente as cervejarias de fato constam das estatísticas apresentadas.
Os 10 estados brasileiros com maior número de cervejarias registradas no MAPA, de acordo com o Anuário, são: São Paulo (285), Rio Grande do Sul (258), Minas Gerais (178), Santa Catarina (175), Paraná (146), Rio de Janeiro (101), Espírito Santo (41), Goiás (33), Bahia (26) e Rio Grande do Norte (20).
Goiás, que ocupa o oitavo lugar entre as unidades da federação com maior número de cervejarias, teve um crescimento médio de 16,3% para o período de 2017 a 2020. No ano de 2017, o estado tinha 21 cervejarias, passando para 25 no ano seguinte. Em 201achegou a 28 e agora são 33 estabelecimentos.
Em 2020, os municípios que tiveram mais cervejarias registradas, foram: Porto Alegre-RS (40), São Paulo-SP (39), Nova Lima-MG (23), Curitiba-PR (22), Caxias do Sul-RS (19), Belo Horizonte-MG (18), Sorocaba-SP (18), Juiz de Fora-MG (15), Ribeirão Preto-SP (15) e Rio de Janeiro-RJ (14). Ao todo, ainda de acordo com o Anuário, 609 municípios brasileiros contam com cervejarias registradas.
O anuário destaca que os impactos da pandemia ainda não podem ser verificados pelos dados de registro de estabelecimentos, apesar de notar-se alguns cancelamentos de registros.
O registro é válido por 10 anos e autoriza o funcionamento do estabelecimento produtor de bebidas por este período, e caso a cervejaria encerre suas atividades e não comunique ao MAPA imediatamente, pode ocorrer que este fechamento somente seja percebido pela fiscalização na próxima atuação no local.
De qualquer forma- reforça o estudo- a atividade cervejeira no Brasil avançou dentro da perspectiva de projeção menos otimista que foi lançada no anuário de 2019. No último levantamento verificou-se que o crescimento no número de estabelecimentos apresentava uma taxa de crescimento média de 19,6% nos últimos vinte anos, 26,6% se analisado o período dos últimos dez anos e 36,4% no período de cinco.
“É um setor produtivo que, apesar de outros indicadores econômicos não serem tão favoráveis, nos últimos cincos, seis anos, ele tem destacado crescimento no número de estabelecimentos e na produção cervejeira no país. Essa distribuição acaba acontecendo em uma maior divisão do mercado nacional de cervejas entre estabelecimentos dos mais diversos portes e tamanhos e também acaba promovendo uma interiorização da produção”, explicou Carlos Vitor Müller, coordenador-geral de Vinhos e Bebidas, do Ministério da Agricultura.
