Obra de Telma Machado conquista segundo lugar na França e celebra a culinária goiana autêntica
O livro “Telma da Babilônia: Receitas com Memória”, que reúne pratos típicos de Goiás, conquistou o segundo lugar na categoria mulher-chefe do Gourmand World Cookbook Awards, considerado o maior prêmio internacional de publicações gastronômicas. A obra, lançada com apoio do Governo de Goiás por meio do Programa Goyazes, figurou entre 930 concorrentes de 175 países e também disputou na categoria “da fazenda à mesa”.
A vitória garante ao livro o selo Best in the World, reconhecimento que impulsiona carreiras e amplia a repercussão da culinária regional. Para a autora, Telma Machado, a conquista é coletiva: “Para mim, o segundo lugar foi como se fosse o primeiro. É bom demais pra nós, pra Goiás, mostrar um pouco da cultura gastronômica do Cerrado”, afirmou.
Resultado de décadas de pesquisa e dedicação, a obra combina memórias pessoais da infância e adolescência da chef com histórias culturais, informações sobre a origem dos pratos e dicas práticas para aprimorar o preparo. O livro materializa o trabalho de resgate da gastronomia raiz já realizado por Telma no Café Sertanejo, empreendimento localizado na Fazenda Babilônia.
Oscar gastronômico
Criado em 1995, o Gourmand Awards é conhecido como o “Oscar” da gastronomia. A premiação reconhece conteúdos sobre comida e bebida em diversas modalidades — impressos ou digitais, pagos ou gratuitos, de editoras ou independentes. A iniciativa busca valorizar projetos de diferentes tamanhos e origens, promovendo a diversidade cultural e culinária em escala global.
Com o selo internacional, “Telma da Babilônia: Receitas com Memória” reforça o papel da gastronomia goiana como patrimônio cultural e coloca o Brasil em evidência no cenário editorial gastronômico.
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