Confira os destaques da coluna assinada pelo jornalista Marco Bakura, veiculada na edição 894 no Jornal Contexto.
ATUALIDADES
O Whisky Glenlivet 15 é um dos melhores da atualidade, os maltes que compõem esta versão de 15 anos são envelhecidos individualmente em barris de carvalho americano de bourbon e barris virgens de carvalho limousin, que são normalmente usados para maturar Cognacs e vinhos franceses especiais. O French Oak Reserve 15 anos é um dos maltes mais premiados da Glenlivet, tive a oportunidade de degustar essa preciosidade com meu amigo Salim Caied Junior.
Vale a pena degustar no Restaurante Coco Bambu o Filé Alfredo. Medalhões de filé Mignon, com molho funghi acompanhado de fettuccine. É uma iguaria.
Uma dica interessante do Bento Restaurante é o tradicional Filet a Parmegiana, acompanha purê de batatas e arroz branco.
Tarima Monastrell, safra 2016, tinto, casta Monastrell, região Alicante, Espanha. Trata-se de um ótimo vinho envelhecido por 6 meses em barricas de carvalho, além de ser muito agradável e equilibrado este vinho tem um preço justo.